【個室居酒屋】海鮮・地鶏・炭火焼き鳥・串 創作和食 囲炉裏～ゆるり～ 町田店

【先　付】季節の小鉢

旬の恵みをひと皿に映した季節の小鉢。移ろう四季を感じながら、コースの始まりをお楽しみください。

【前　菜】有機野菜の和風サラダ～自家製ドレッシングで～

みずみずしい有機野菜を彩り豊かに。自家製わさび醤油ドレッシングの爽やかな香りと辛みが、素材の甘みを引き立てます。

【刺　身】旬鮮魚の和風カルパッチョ

旬を迎えた鮮魚を彩りよく仕立てた和風カルパッチョ。爽やかな香味とともに、鮮魚ならではの繊細な旨みと食感をお楽しみください。

【逸　品】しらすと生のりのとろふわだし巻き卵☆当店名物

生海苔としらすを忍ばせ、出汁をたっぷり含ませてふっくらと。頬張れば磯の香りとやさしい出汁の余韻が広がる、当店自慢の逸品です。

【串　焼】本日の焼き鳥2種盛り

厳選した鶏を香ばしく焼き上げた二種盛り。焼きたてならではの芳ばしさと、噛むほどに溢れる鶏の旨みをお楽しみください。

【箸　休】自家製お新香盛り合わせ

ひと手間かけて仕込んだ自家製お新香。心地よい歯ざわりと程よい塩味で、次のひと口へと箸を誘います。

【　肴　】鮪のほほ肉ガリバタステーキ

希少なマグロの頬肉を香ばしく焼き上げ、食欲そそるガーリックバターで仕立てました。肉厚でほろりとほどける食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨みをご堪能ください。

【食　事】いくら溢れる海鮮炊き込みご飯

海の幸の旨みをたっぷりと閉じ込め、ふっくら炊き上げた炊き込みご飯。仕上げに艶やかないくらを贅沢にあしらい、ひと口ごとに海の恵みが広がる〆の逸品です。

【甘　味】デザート

季節の趣を映した甘味とともに、コースの余韻をゆっくりとお楽しみください。

※★当日予約OK♪